开诚布公念好“餐厨经”

6月3日，应主办方邀请，中国固废网参加了由宁波开诚生态技术有限公司（以下简称“宁波开诚”）主办的“2017年餐厨业界老友恳谈会(第三届)，期间走访了慈溪开诚有机固废处理有限公司，留下了餐厨垃圾处理“慈溪模式”的美好印象。本次宁波行，中国固废网对宁波开诚有了一个全新的认识，在宁波这个优美的城市，有一个“小而美”的企业，运营管理着宁波餐厨垃圾处理的“美人精品”。

开诚布公：短期内是不挣钱的行业

从政府的需求释放来看，餐厨垃圾处理市场的真正形成，可从第一个BOT项目开始，也即2010年。在此之前的餐厨垃圾处理行业，由工程服务、设备服务所主导。成立于2003年的宁波开诚生态技术有限公司，是国内最早处理处置餐厨垃圾少有的几家企业之一。专业从事餐厨处理事业十四年，经过十多年磨砺，致力于城市餐厨废弃物的探索与研究，获得40多项国家专利和设备首台套等诸多荣誉，宁波开诚在预处理分选设备装备制造及工程技术服务上，目前国内有二十多个餐厨处理项目在使用开诚的预处理工艺装备，已成长为行业公认的优秀品牌，并不断拓展产业链，由一家餐厨垃圾处理运营企业，发展为餐厨垃圾以及其它易腐有机垃圾运营处理、项目研发、技术设计、装备制造、设备装备供应、工艺集成、建设安装、项目投资等 “产、研、销”于一体，成功转型为餐厨领域具备全产业链的系统服务商，并正在向城市有机垃圾、过期食品、农村易腐垃圾、果蔬垃圾处理服务延伸。作为餐厨垃圾处理领域的综合服务商的战略定位愈加清晰、明确。

宁波开诚的“掌门人”——董事长朱豪轲和副董事长、总经理朱华伦，兄弟俩在开诚集团的业务重心侧重不同。从中国固废网对宁波开诚两天的了解和接触看，兄弟俩都相当坦诚，这充分体现了宁波开诚公司的价值观。哥哥对待餐厨行业的发展历程和面临的现状感慨万千，弟弟谈起餐厨行业则是满腔热情。哥哥的感慨，来自于对行业坚持的环保民营企业家的不易。朱豪轲在老友恳谈会上吐露心声：餐厨这个行业“苦”太多，我们做的真的很艰难。公司成立至今投资过亿，若用这笔钱去投资其他行业，可能已赚的盆满钵满了，我做了十二年的餐厨垃圾，一路艰辛能坚持到今天实在不易。

左为：宁波开诚董事长朱豪轲，右为：副董事长、总经理朱华伦

朱豪轲董事长的心声正说明和代表了餐厨整个行业给社会各界的印象。目前专家、研究机构、媒体以及企业界对餐厨垃圾处理行业的观点里，也能体会出当前餐厨垃圾处理企业发展的不容易。本届老友会主持人中国城市环境卫生协会餐厨专委会主任、北京工商大学教授任连海总结时表示，相比于生活垃圾处理，餐厨废弃物处理起步较晚。在国家各部委以及餐厨垃圾处理企业的共同努力之下，“十二五“期间取得了较大的突破和进展。当前各方正在努力共同解决的问题主要三点：一是收运的问题，如何能保量保质的把垃圾收上来，让已建好的设施“有米下锅”是当前面临的首要问题；二是企业盈利的问题，不管是运营企业，还是建设企业，让其赚钱是关键，如果餐厨项目不能长效运营，企业赚不到钱，行业的发展就不可持续；三是资金来源问题，当前餐厨垃圾处理主要是靠政府财政补贴，仅靠政府补贴肯定是不足的。要真正解决餐厨行业的资金链问题，最终还是要建立收费机制。

清华大学环境学院教授、固体废物处理与环境安全教育部重点实验室副主任刘建国更是用“四姨太效应”来形容餐厨垃圾处理行业面临的囧境（来自百度的解释：四姨太是在张艺谋导演的电影《大红灯笼高高挂》的里，巩俐扮演的颂莲。四姨太为了争宠，假装怀孕，最后事情泄漏。好心的大少爷对她说：“你也真蠢，怀孕这种事，做假能假得了几天？”四姨太说：“我蠢？我不蠢！我早就算计好了，开始是假的，只要老爷天天到我这儿，日子久了不就成真的了？”）。他表示，餐厨垃圾资源化价值公认比生活垃圾高，餐厨设施建设国家有一定补贴，且政府支付的处理费用标准远高于生活垃圾，但有效处理率或利用率远低于生活垃圾。仅在这一点上，就需要我们好好反思一下：为何餐厨垃圾喊了近十年，依然没有”怀“上呢？

虽然不易，但两兄弟却在餐厨垃圾处理处置事业上越走越远。目前宁波开诚在建、筹建、运营中的项目共8个，处理能力约1760吨/日，已运营项目7个，运营能力达1100吨/日。截止2017年4月31日，餐厨垃圾处理总累计处置量达90万多吨。

一腔热情：十二年坚持磨砺出精品工程--“慈溪模式”

十多年的坚持，宁波开诚在运营管理服务能力上，其稳定、优秀的运营服务能力，亦受到了宁波市政府的肯定。慈溪开诚有机固废处理有限公司（以下简称慈溪项目）就是其典型代表作。

慈溪项目是2015年度慈溪市市政府重点工程项目，采用BOT（收运处理一体化）特许经营模式。坐落在慈溪市新浦镇原中部垃圾填埋场内。填埋场经过开诚的打造，已俨然一座小公园。所以进入慈溪项目场区，首先被美景所惊艳。

慈溪项目设计餐厨垃圾日处理设计规模为150吨/日，预留厨余等其它有机垃圾处置150吨/日的空间安装位置。

处理项目占地20000m2，建筑面积5936m2，包含：预处理综合处理车间、厌氧发酵系统、沼气净化与利用系统（二期发电）、水处理系统、除臭系统以及配套设施。进入到项目综合处理车间内，干净、整洁、有条不紊，用参观者的点评可谓“美人中的精品”。带有童趣设计的垃圾接料仓，更是让人倍感新鲜。刘建国在参观后点评：慈溪项目，场区有美景，分选有特色，分离有亮点。

编辑：李丹