时间：2019-11-11 17:19
来源：中国固废网
日前，浙江印发《餐厨垃圾资源化利用技术规程》。详情如下：
关于发布浙江省工程建设标准《餐厨垃圾资源化利用技术规程》的公告
浙江省住房和城乡建设厅公告2019年第7号
现批准《餐厨垃圾资源化利用技术规程》为浙江省工程建设标准，编号为DB33/T1180-2019, 自2020年3月1日起施行。
本标准由浙江省住房和城乡建设厅负责管理，杭州市环境集团有限公司负责具体技术内容的解释，并在浙江省住房和城乡建设厅网站公开。
浙江省住房和城乡建设厅
2019年11月5日
1 总则
1.0.1为规范餐厨垃圾处理技术，提高餐厨垃圾的资源化、减量化、无害化处理水平，制定本规程。
1.0.2 本规程适用于浙江省餐厨垃圾的收集与运输、处置、资源化应用和运行管理。
1.0.3 餐厨垃圾资源化利用除应符合本规程外，尚应符合国家、行业和地方现行有关标准的规定。
2 术语
2.0.1餐厨垃圾food waste从事餐饮服务、集体供餐等活动的单位在生产经营中和居民在日常生活中产生的饮食残余物以及加工过程中产生的废弃物。
2.0.2餐厨垃圾资源化利用food waste utilization采用资源化和无害化技术对餐厨垃圾进行处置的过程。
2.0.3厌氧消化anaerobic digestion利用厌氧菌或兼性厌氧菌在无氧状态下，将有机物质分解的处理方法。
2.0.4好氧堆肥aerobic composting在充分供氧的条件下，主要利用好氧微生物对废物进行堆肥的方法。
2.0.5毛油crude oil在餐厨垃圾处置过程中产生的未经精加工的初级油脂。
3 基本规定
3.0.1餐厨垃圾应实施分类处置，遵循资源化利用为先，无害化处置为保障的原则。
3.0.2 餐厨垃圾资源化利用设施建设应统筹规划、分期实施、远近结合、近期为主。处置设施的数量、规模、布局和选址应通过对技术、经济、社会和环境影响的综合分析确定。
3.0.3 餐厨垃圾的处理工艺应选择技术先进、经济适用、安全可靠、操作方便、资源化程度高和能耗低的技术。
3.0.4餐厨垃圾的收集、运输、预处理、厌氧消化、好氧堆肥和废弃物处置应采用智能化程度高和运行稳定的设备。
3.0.5餐厨垃圾资源化利用过程中形成的技术资料应进行归档。
4 收集与运输
4.1一般规定
4.1.1餐厨垃圾应进行单独存放、收集和运输。
4.1.2 餐厨垃圾中的废弃油脂应与其他餐厨垃圾分离，并单独存放、收集和运输。
4.1.3餐厨垃圾不应混入有害垃圾和其他垃圾。
4.1.4餐厨垃圾应及时收集和运输，做到日产日清。
4.2 收集
4.2.1餐饮单位应采用密闭、防腐专用容器盛装餐厨垃圾，收集单位应采用密闭式专用设备进行收集。
4.2.2收集点（站）的设置应按人口数量、服务半径、经济条件等因素确定，并符合下列规定：
1应单独设置餐厨垃圾收集容器；
2宜设置给水排水设施和遮雨防晒设施；
3在蝇、蚊孳生季节应有防止蚊蝇孳生的措施。
4.2.3餐厨垃圾收集容器应符合下列规定：
1 定位设置，摆放整齐；
2无残缺、破损，封闭性好；
3 定时清洗，每日不应少于1次，保持干净。
4.3 运输
4.3.1 餐厨垃圾运输车辆应保持密闭，严禁泄漏和遗洒。
4.3.2餐厨垃圾运输包括直运和转运的方式，宜采取直运的方式。
4.3.3餐厨垃圾宜采用专用运输车辆。
5处置
5.1 一般规定
5.1.1餐厨垃圾生物质处置应因地制宜，经技术经济比较后确定相应的处置方式。5.1.2餐厨垃圾处理厂应具备常规的监测设施和设备，并应定期对工作场所和厂界进行环境监测。
5.1.3 餐厨垃圾资源化利用所使用的设备出现故障或损坏等现象，应及时维修或更换部件，恢复工艺设备性能。5.1.4餐厨垃圾处理厂应配置废水和废气等环保处理设施。
5.2预处理
5.2.1餐厨垃圾预处理应包括分选、破碎或脱油等工艺。
5.2.2餐厨垃圾分选应符合下列规定：
1 餐厨垃圾中的生物质和非生物质应有效分离，生物质损失率不应大于5 %；
2非生物质中的金属、塑料、包装物等应再次进行分拣；
3分选出的生物质宜采用厌氧消化或好氧堆肥等处置方式；
4 分选出的非生物质宜资源化利用。
5.2.3 经过分选的餐厨垃圾采用厌氧消化、好氧堆肥处理前，生物质应进行破碎处置，并应符合下列规定：
1破碎后的粒径应符合机械输送以及工艺运行要求；
2破碎设备噪声应符合现行国家标准《工业企业厂界环境噪声排放标准》GB 12348的规定；
3破碎设备应具有防卡保护功能，防止坚硬粗大物损坏设备。
5.2.4对分选后的生物质需要进行脱油处置的，应符合下列规定：
1餐厨垃圾液相油脂脱油率不应小于95 %；
编辑：赵凡
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